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馒头上有霉点如何处理
如果馒头上有霉点，霉点面积比较小，而且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的；如果霉点面积比较大，这时是不建议吃的，即使闻着没有异味，也属于变质的情况，因此建议扔掉不要食用，以免对身体造成损伤。
一般馒头上有大一些的霉点是不可以吃的，即使馒头没有异味也不要吃。当馒头发生霉变时，其实是微生物利用食物里的糖分、蛋白质等营养物质进行飞快地繁殖，产生代谢产物的过程。微生物通过新陈代谢、发酵以后还会产生黄曲霉毒素等有毒物质，食用后会对肠胃有一定的刺激，严重将出现恶心、呕吐的不适症状。所以，大家发现食物有发霉的现象，最好就不要再吃了，浪费一点东西不要紧，与生命健康比起来是微不足道的。
因此，当发现馒头上有霉点，视情况分析要不要吃，不能吃的时候尽量要扔掉，避免对身体造成一些负面影响。
馒头发霉的原因
馒头发霉的原因：
1、微生物作怪：环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污。.只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。
2、酶的作用：动物性食物中有多种酶,在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应：油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
防止食物发霉
1、放冰箱里冷藏
2、放储物罐里密封保存
3、不要一次买太多，用完再买
4、放些可食用的干燥剂
馒头发霉了还能吃吗 馒头发霉了还可以吃吗
1、馒头发霉了说明已经变质，是不可以吃的，可能会引起肠胃不适，甚至引起食物中毒等。
2、馒头发霉通常表示储存时间过长或在炎热的夏天食物中的营养物质已经变质，滋生了大量的微生物和霉菌，通常馒头发霉了是不可以吃的，如果食用后可能会导致肠道内的菌群失衡，也可能会对肠胃道黏膜产生损伤引起肠胃炎，容易出现腹泻、腹痛、呕吐等情况，如果食用量过大或身体体质较弱，也可能会引起食物中毒，而馒头发霉通常会存在黄曲霉菌毒素，在临床上也是一种比较常见的致癌物，也可能会诱发胃癌等疾病。
3、在日常生活中要注意饮食健康，避免吃不健康的食物，也要做好口腔的清洁工作，避免滋生细菌，同时养成规律良好的作息时间，适当添加户外体育锻炼，可以提高身体抵抗力。
馒头发霉吃了有什么危害 吃了发霉的馒头的危害
1、发霉的东西都不能吃；不是没发霉的地方是好的，是因为那个地方没有表现出发霉的状况，其实里面也有霉菌的；因为霉变的食物中含有黄曲霉素，它是一种非常厉害的致癌物质。这个东东致癌呀，所以千万别吃，这些老师上课都讲过.比如说发霉的蔬菜和水果，哪怕烂一部分也不能吃，因为整个都是一个病体，只是没有全部表现出来呢记住发霉的东西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。
2、馒头表面发霉剩下的能吃，但是必须热透!先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
馒头发霉了怎么办 馒头发霉了如何处理
1、食品发霉实质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。
2、如果馒头上的霉点面积较小，并且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新再蒸一次。
3、最后，实在是馒头的霉点面积过大就只能扔掉。
