本文目录一览：
- 1、包粽子有哪些馅料
- 2、粽子有哪些馅料，粽子馅料种类大全
- 3、咸粽子的材料有哪些？
- 4、咸粽子里都包什么?
包粽子有哪些馅料
包粽子的馅料主要有赤豆、鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉、果脯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、冬菇、绿豆、红烧肉、八宝、火腿、虾仁、玫瑰等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上来分，粽子主要有咸粽和甜粽两大类。
包粽子有哪些馅料
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。除此之外，也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等混合的粽子。还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”，这些粽子均以佐粽的不同味道各异。
粽子有哪些馅料，粽子馅料种类大全
1、肉粽
肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。
2、蛋黄粽
蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉
3、碱水粽
咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。
4、百香果粽子
百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
5、什锦粽子
材料：糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。
咸粽子的材料有哪些？
粽子主要分为甜粽子和咸粽子两种类型，甜粽子的材料比较单一大，大多就是红枣和红豆，而咸粽子的材料就很多，比如说咸蛋黄、猪肉、腊肠、腊肉、广式香肠以及火腿等，都是咸粽子可以选择的材料。无论哪一种材料制作而成的粽子，口味都非常不错，大家不妨都尝一下。咸粽子的做法和用料。
1.瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。
2.糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时。
3.粽子叶泡 透，之后煮一下最好不易断。
4.包粽子：把粽叶折过来，加入米，肉馅，再加点米盖上。包好。
5.包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子。调到豆类档。
6.香喷喷的粽子出锅啦，开吃。
咸粽子里都包什么?
; 浙江咸粽子有什么馅的湖州粽子咸咸粽子有什么馅的以新鲜猪肉咸粽子有什么馅，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。四川咸粽花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。广东的中山芦兜粽，咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。闽南咸粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。
