本文目录一览：
跟着这份吃喝地图，去会会全魔都的侍酒师们（浦西篇）
去哪里才能遇见传说中的侍酒师？哪些餐厅能享受专业的餐酒搭配服务？品乐为你精心打造了一份全魔都的侍酒师地图。
上海特别怡人的一点是，无论你生活在哪个区，都可能找到一家材料质量上乘、制作讲究，并且还各有特色、名声不小的餐厅。除了五星级酒店和米其林星级餐厅，街边不起眼的小馆里，也可能藏着个训练有素的侍酒师。
我们说了历史更迭的外滩，说了高楼林立的浦东，这一次把目光投回到浦西。
1
L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai
【餐厅】 ：Joël Robuchon 先生是全球拥有米其林星星最多的厨师。迄今，由他主理的餐厅已收获共计31颗米其林星，其中 4 家被评为米其林三星。中国大陆的首家以红与黑为主色调，展现出沉稳而现代的风格，餐厅中心是一个标志性的开放式厨房，中央是铁板烧台, 周围围绕着 32 个座位。
开放式的厨房中还陈列着几十个玻璃瓶，瓶中展示着色彩鲜艳的食材，象征着新鲜滋味。透过沉重的红色天鹅绒帘幕，浦江对岸的高层建筑，以及黄浦江上来来往往的客轮，外滩的美景如同戏剧般在眼前铺陈。
【酒单】 ：餐厅一共750款左右的葡萄酒，以法国酒为主，主要产区包括香槟、勃艮第、波尔多，以及意大利和西班牙，新世界以澳洲和美国居多。近百款的香槟list里不但有名庄还有有意思的小农香槟。
酒单上除了大家熟悉的主流酒款，像Jura 的Roussanne，Tokaji 的干型Furmint，Santorini的Assyrtiko等小众产区和品种也可以看到。最近，酒单还新加了Cider和Sake。
餐厅经理首席侍酒师 Sam Lau刘承倬
Sam来自中国香港，求学时在瑞士的米其林餐厅“Restaurant du Cerf”实习；毕业后先后在喜来登酒店和四季酒店就职，被派到巴黎的米其林三星Le Cinq餐厅深造后，回来成为香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice的首位中国侍酒师，一做就是8年。如今他来到开业仅半年就拿到了大陆首届米其林二星的餐厅的L’Atelier de Joël Robuchon Shanghai，履历背后是坚持、能力和热情。
（关键词：“98年世界侍酒师大赛亚军的首位中国爱徒”，“多家米其林星级餐厅侍酒师”，“正能量”）
Senior Sommelier Arneis Wu 武肖彬
Arneis毕业于国内唯三的葡萄酒专业，山东农业大学葡萄与葡萄酒工程，喜欢雷司令，喜欢香槟。他刚刚一次性通过Advanced Sommelier，成为中国第七位也是最年轻的一位通过此项认证的侍酒师；并且紧接着夺得2017第九届中国侍酒师大赛冠军。
（关键词：“2017中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛季军”，“2017中国侍酒师大赛冠军”，“爱香槟”）
餐厅信息
L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai
地址：上海市中山东一路18号外滩十八号三楼
电话：021-6071 8888
人均：1500 RMB/人
2
上 海 外 滩 华 尔 道 夫 酒 店
【餐厅】 ：1910年，英国总领事Warren Pelham爵士为沪上名流绅士创立了高级私人俱乐部 ——上海总会，Pelham’s餐厅的名字是为纪念爵士而取的。上海外滩华尔道夫酒店环境幽雅怀旧，低调内敛。行政总厨Philippe Louis Egalon来自于法国的素有薰衣草之乡骑士之城的普罗旺斯，曾在若干米其林星级的厨房任职，来上海之前在日本工作多年，菜品精致可口，色彩艳丽优雅。
【酒单】 ：Pelham's 的酒单囊括300多款世界各地的佳酿，主要偏向旧世界的经典酒款。而新世界的酒则主要来自于美国。
副经理侍酒师 Abby Zhao赵慧
Abby 从2008年开始接触酒水知识并产生浓厚的兴趣，从烈酒到葡萄酒自学了不少。先后在 Sliver Sea 邮轮、柏悦酒店和半岛酒店工作过，直至到了工作氛围更为自由的外滩华尔道夫酒店。她说，比起成为一个葡萄酒专家，她更希望成为一个管理者，积极参与餐厅的菜单和酒单的商定，餐厅市场推广的协助等运营工作。她可能是唯一个梦想成为GM的侍酒师。
餐厅信息
Pelham’s法餐厅
地址：中山东一路2号华尔道夫会所一层(近广东路)
电话：021-63229988-3125
人均：756RMB/人
3
新 荣 记
【餐厅】 ：新荣记的创始人张勇先生，出生于浙江台州临海，从1995年开了第一家以活海鲜为特色“新荣记食府”，菜品上一直遵循“不时不食”的理念，不但有粤菜、上海本帮菜，更不忘东海小海鲜等台州当地特色美食。
2013—2016年，新荣记（上海淮海路店）连续四年获得尚流杂志TATLER北京及上海最佳餐厅；在“2017上海米其林指南”中，餐厅荣获米其林一星。
【酒单】 ：酒单具有传统中餐特色，名庄、大牌为主打，澳洲及美国等新世界国家的酒款也具有很强的市场竞争力，无论是选择还是价钱上。
新荣记集团上海区域侍酒师 Oni Zhou周坤
Oni的侍酒师事业始于北京香格里拉酒店，同时期还是西餐厅S.T.A.Y.的副经理。Oni性格内敛、自省、完美主义，为人真诚率性，来到上海后，依旧很受顾客和同行的喜爱。
餐厅信息
新荣记
地址：南京西路688广场
电话：021-5386 1717
人均：350RMB/人
4
MOON'S STEAKHOUSE
【餐厅】 ：MOON'S STEAKHOUSE备受沪上美食家们的欢迎，上等的牛肉在严格控制温度和湿度的玻璃冰箱内风干，过程中经历酶的变化，牛肉颜色逐渐变深，肉质软化，口味醇厚，再以真空包装后在低温水中慢煮10小时，沪上少有。
【酒单】 ：整本酒单包含220款左右的葡萄酒，主要是来自于法国和意大利顶级产区的葡萄酒，也不乏其它国家的，以及很多来自于优质小产区的酒款。
总经理侍酒师 Carmen Lim林嘉敏
Carmen出身于吉隆坡的华人家庭，曾在马来西亚著名的西班牙餐厅El Cerdo工作了四年，并亲自打理另外4家店铺，包括一个威士忌吧和一个葡萄酒酒吧——Carmen's Vinothek，从选址到装潢设计再到进货，都由Carmen一手包办。在此期间，她第一次赢得了Wine Spectator的奖项，也拿到了Hapa （Hospitality Asia Platinum Awards）颁发的"马来西亚最佳酒单"大奖。
后来在新加坡的Joël Robuchon和Santi Santamaria工作，现在非常喜欢上海的行业氛围。
（关键词：“马来西亚侍酒师协会六位创始人之一”，“餐厅总经理”，“坚韧”）
餐厅信息
MOON'S STEAKHOUSE
地址：上海市静安区区愚园路一号宏安瑞士大酒店一楼
电话：021-6288 9984
人均 ：350 RMB/人
5
上 海 和 平 饭 店
上海和平饭店始于1929年，原名华懋饭店，其缔造者维克多·沙逊爵士在当年的上海滩是一位令人瞩目的资产家和金融大亨。如今作为费尔蒙旗下的地标性酒店，经过精心的修缮，在保留历史感的同时极具舒适性，酒店内还会经常举办各类艺术活动。
【餐厅】 ：位于九楼的华懋阁庄重古典，全天供应欧陆式美食.周日的香槟早午餐非常受欢迎；夜晚，宾客亦可在露台上品味创意鸡尾酒和欧式小食，是欣赏外滩美景的完美地点。
【酒单】 ：酒店酒单连续两年在中国酒单大奖中获得两杯奖，酒类丰富，涵盖了世界上各大知名产区中代表地方风土的典型葡萄酒，杯卖酒选择也很多，不乏小众产区和品种的酒。此外餐厅还体贴地准备了半瓶装和Magnum（1.5L）瓶装的多样化选择。
首席侍酒师 Chevalier Chen陈鹤元
Chevalier Chen给自己取名骑士，以骑士精神时刻要求自己，在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师，在这个具有近百年历史的酒店里，提供专业的葡萄酒服务。
餐厅信息
华懋阁
地址：上海南京东路20号九楼
电话：021-6138 6881
人均：600-800 RMB/人
6
THE CANNERY
【餐厅】 ：The Cannery 是由The Nest原班人马打造的全新餐厅酒吧。餐厅和酒吧的环境舒适前卫，顾客可以现场观看食物烟熏烹饪的过程；在生蚝吧，除了新鲜的生蚝，顾客还可享用其他鲜蒸的蚌类。
自2016年6月开业以来，一年时间已囊括了Time Out“New Bar Of The Year 2016”，WOW“Best RestaurantBar 2016”，Time Out“New Casual Dinning Restaurant Of The Year 2017”，City Weekend“Outstanding Gastrolounge 2017”等众多大奖。
【酒单】 ：餐厅并不希望客人在纠结挑选葡萄酒上花费太多时间，因此酒单十分精致，目前酒款总数略多于60款，但是尽可能的满足客人多元化的需求，配合餐厅整体新潮时尚的风格且更多地专注于新世界的葡萄酒。
此外，餐厅还有丰富的波本威士忌收藏。2017年，餐厅酒单荣幸地获得了“中国酒单大奖二杯奖”。「小而精」是酒单的特点。
侍酒师 JoeTang唐轲
Joe曾任职于数家法餐厅担任副经理、经理等职位，有丰富的运营管理经验。葡萄酒原本只是业余的爱好，随着逐步深入的学习，慢慢产生了职业化的想法，正好有机会能在家乡唯一的法餐厅工作便欣然投身其中。之后师从澳洲葡萄酒大师Phil Reedman MW完成了WSET level3的学习，并担任了中国葡萄酒挑战赛2015、2016两届的专业评委。2016年开始到上海工作。
餐厅信息
THE CANNERY
地址:上海长宁区愚园路1107号1号楼106室
电话：021-5276 0599
人均消费：350RMB/人
7
上 海 静 安 香 格 里 拉 大 酒 店
上海静安香格里拉大酒店拥有多个餐厅及酒吧，其中包括酒店一层的两咖啡，二层的鹤日本料理，三楼的设计风格源于中国传统水墨画及喻意高贵的孔雀图案的夏宫中餐厅，四楼的1515牛排馆酒吧，以及立于酒店主楼旁的Calypso地中海餐厅酒廊。
①
1515牛排馆·酒吧
【餐厅】 ：餐厅融合了老上海电影主题和美式怀旧的设计风格。牛排馆顶级牛肉由行政总厨从澳洲农场亲选，在餐厅内设的醒肉房展示，厨师会现场为客户挑选牛排部位和份量，随后进行炙烤。
面包屋内两个老式铁铸烤炉烘焙着招牌面包；一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品；生蚝吧提供来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品。在旁边的酒吧可以点上一杯经典鸡尾酒，听听现场的钢琴配乐的演唱。
【酒单】：酒单有来自14国家的200多个产区的500款葡萄酒，可供的选择非常多样化。你可以找到酒体清淡、口感复杂、遵从天地人酿造理念的Domaine Prieure Roch ladoix le roch，也可以找到酒体饱满、果香丰富、充满父爱的Jasper hill Georgia's paddock Shiraz。不光是酒，这里还带给顾客更多的故事和享受。
葡萄酒总监 Jasper Sun孙昕
Jasper之前在瑞士念书，便踏上了爱酒的“不归路”，曾在巴黎三星米其林Epicure和日内瓦Umami by Michel Roth等酒店实习工作，回国后的第一份工作便是在静安香格里拉大酒店首席侍酒师，如今担任葡萄酒总监一职。
（关键词：“2016中国侍酒师大赛亚军”，“2017中国侍酒师大赛亚军”，“潇洒帅气”）
Certified Sommelier Lewin Kong孔维赫
Lewin加入静安香格里拉大酒店后负责1515牛排馆的侍酒服务，WSET3级，CMS certified Sommelier。
（关键词：“2017中国侍酒师大赛TOP10”，“2017中国青年侍酒师团队赛上海赛区冠军”，“逗”）
②
Calypso地中海餐厅酒廊
【餐厅】 ：餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场，由曾获得2014年普利兹克建筑奖的世界知名建筑师——坂茂先生所设计，独立宽敞的两层楼，内外装修均以玻璃与竹子为材料，大片的透明外墙和顶棚让人心情大好。
餐厅提供西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴，菜品诸如那不勒斯风味匹萨、伊比利亚黑毛猪排、大份海鲜拼盘、意大利Gelato冰淇淋等，适合多人分享。
【酒单】 ：为了和菜系统一风格，餐厅酒单主要采用法国勃艮第、意大利和西班牙的葡萄酒。如果客人对美国、澳洲、匈牙利等不同风格的酒有需求，还可以从包含500款酒的香格里拉大酒单中选择。餐厅的分杯机能供应24款不同的杯卖酒。
Senior Sommelier Yulia Zhu朱宏奕
Yulia现任Calypso地中海餐厅酒廊的Senior Sommelier。目前通过CMS 2级，WSET 4级Diploma在读。
餐厅信息
①
1515牛排馆·酒吧
地址：静安香格里拉大酒店四楼
电话：021-2203 8889
人均：600-800RMB/人
②
Calypso地中海餐厅酒廊
地址：静安香格里拉酒店南区广场
电话：021-2203 6570
人均：300-500RMB/人
8
LE VERRE à Vin
【餐厅】 ：有人说Le Verre à Vin是法租界里的“网红店”，但它的确是间挺红的Wine bar。餐厅的菜品是创意改良过的意式和法式结合的西餐，菜单每个月换一次，留下被“翻牌”多的，点得少的换成新菜。营业时间为下午五点到凌晨三点，你极有可能在这儿偶遇各种各样的侍酒师们。
【酒单】 ：店内没有酒单，或者说没有固定的酒单。一大面墙放上满了店内大部分葡萄酒，价格就写在瓶子上，客人可以直接看这酒瓶不用对着酒单挑选。餐厅目前总共有向32家供应商采购葡萄酒，因为没有任何酒商的赞助项目，所以选酒相对来得灵活，第一天店里员工试验过样品觉得好喝直接就进货，第二天就有酒在店里卖。所以很多客人喜欢这儿，就是因为每周来都会有新的酒喝到。
目前店里在做一些有意思的小众酒，但是很讨客人们喜欢，类似南非的一些橙酒，汝拉的新东西和斯洛文尼亚的一些老东西～
店长厨师侍酒师 Jeffrey Yao姚航
这里的掌柜Jeffrey之前在多家沪上知名餐厅担任侍酒师，现在负责Le Verre à Vin的所有葡萄酒和菜单，简单说的话就在店里什么都干了，但是最喜欢的还是给客人推荐自己最近喝到的一些好东西，和客人胡侃一通。
（关键词：“入行十多年”，“厨艺一级棒”，“热情的白羊座”）
餐厅信息
LE VERRE à Vin
地址：长乐路1221-1
电话：021-5403 4278
人均：200+RMB/人
你有哪些想要补充的餐厅？
你认识哪位才华横溢的侍酒师？
快来我们的评论区或微信后台推荐吧！
上海有哪些不错的酒吧？
1 el Ocho
el Ocho坐落在泰新路 历史 建筑三楼，菜单匠心独运，十分引人注目，特制的创意鸡尾酒一经推出就大受欢迎。酒吧十分宽敞，内部装潢设计精湛，裸露的木头和砖石与店内五彩斑斓的颜色交相辉映，更显别致。
2 Tomatito
Tomatito位于el Ocho的楼下，氛围轻松奇特，趣味十足，店内主打各式西班牙小吃。诱不可挡的西班牙 美食 与周围色彩斑斓的装饰、神秘而华丽的装修完美结合。在这个清新独特的地方懒懒的喝上一杯酒，品一品西班牙 美食 ，人生最美妙的事便是如此了吧。
地址：静安区泰兴路99号3栋2楼，近南京西路。
3 Speak Low
可以称得上与世隔绝般隐蔽的一家酒吧，找到复兴中路578号的酒吧器材店，轻轻推动店内的书柜，惊喜便扑面而来。酒吧内还有各式迥异的私密包间，配以独具匠心特色鸡尾酒单。在这个与世隔绝的私密空间里喝个畅快淋漓，绝对是人生的极致享受。
地址：徐汇区复兴中路579号，近瑞金二路
4 Union Trading Co
菜单上百余种的饮品简直让人眼花缭乱。鸡尾酒大师Yao Lu和酒吧老板Austin Hu亲自操刀，酒吧内的饮品和小食都无可挑剔，绝对是鸡尾酒爱好者的天堂。
地址：徐汇区汾阳路64号，近复兴中路
5 Liquid Laundry
酒吧内的精酿啤酒，精美西餐恰到好处的迎合了店内宽敞而又奇特的工业装修风格，一切都配合的天衣无缝。
地址 ：徐汇区淮海路1028号KWah中心2楼，近东湖路。
来到上海怎么能不感受一下上海的夜生活呢？下面飞我就为大家整理了两家大众点评5 酒吧！
Flair Rooftop
既然来了魔都这样声色犬马滴奢华之都，偶尔奢侈一下是不是也可以原谅呀！
如果有这样滴小心思，从国金中心上到丽兹卡尔顿酒店58楼，在他们flair rooftop订一个露天位，从进来的第一眼就开始惊艳！
这里是小时代的拍摄地之一，所以浮夸性自然不用担心，坐在露天的沙发上，会有大上海尽在眼下的一览无余的爽感，不论白天晚上，都是无敌视角。
随便拍一张照片，就是独霸东方明珠，背靠绵长外滩、黄浦江，也不会有什么其他人钻到你的镜头，奢华感霸气感秒杀天桥照。
尤其如果晚上去，所有灯光的映衬下，浪漫的一塌糊涂，光是看着已经微醺了！
每张桌上都会有个金光的“恐龙蛋”为你点亮，看着窗外的景色这样的感觉是不是很不错呢！
地址：浦东新区 世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店58楼
人均消费：427元
大众点评：5颗
BARBERSHOP
在20世纪20年代美国禁酒令时期，许多地下酒吧都会用各种的“幌子”来掩饰自己的真实身份，这家位于永嘉路上BARBER SHOP就是一家致敬禁酒时代的酒吧。
只看他的门面你可能会以为只是一家复古理发店，但其实他的真实隐藏身份是一家秘密酒吧！
！走进理发店，穿过放着发油与发卷的理发店货架，在“理发师”的指导下，按压几个威士忌酒瓶，酒吧秘密机关就这样被打开了！
走进门后，一个优雅的复古纯美式酒吧就展现在你眼前。
皮质红色座椅和红砖墙都充满了年代感，墙上的旋转灯箱也延续了理发店的精髓！
在这样的环境里喝上一杯是不是很特别呢！
地址：上海市徐汇区 永嘉路615号
人均消费：163元
大众点评：5颗
上海酒吧推荐
1 巨鹿路758景观天台精酿酒吧r
Dream Brewers梦想酿造餐厅r
天台的视野真的很棒， 是吹着微风喝酒聊天的好去处， 酒水的选择也还比较多〜r
这家店在巨鹿路758,r
旧沪光仪器厂旧厂房改造而成的新社区, 这里还有很多餐厅、买手店、咖啡馆。因为晩上闭店，未能进去打卡〜 下次去魔都一定要好好逛逛〜
2 屋顶建了一座蓝色城堡r
魔都探店，夜生活，适合拍照，新晋网红地。
今天推荐的是一家全露天酒吧，全蓝色灯光，仿佛踏入梦境设计师说借鉴了参考了圣•洛伦佐教堂(Sanr
Lorenzo)的柱子。San Lorenzo教堂是佛罗伦萨望 族的教堂，极美r
可以坐着看云，或看看星星。喝到微醺。总之能度 过一个无比放空的周末席r
1坐标：淮海中路627号7楼(距离地铁淮海中路 站1号口步行190米)r
由人均消费：100r
焰营业时间：17：00-24：00r
动酒水种类：精酿睥酒为主r
院贴士：天气太凉的时候不建议去天台吹风or多穿
小资君挺常泡酒吧，对酒吧要求不光酒好喝，还要有live表演，有酒有音乐才是一个wonderful night嘛~
这里简单介绍两家带live表演的酒吧，适合和朋友晚上过去小酌两杯聊聊天~
UkongM有空吗(咖啡音乐酒吧)
超酷炫的灯还有请了艺术家特意绘制的各种3D彩绘都是这家酒吧的特色。在吧台上方彩绘了躺卧美女透露着禁欲的诱惑；还有在进口处让人真假莫辨的3D彩绘，好像一下子就要踩空的感觉。
有空吗不仅是集酒吧和咖啡馆于一身，还为有梦想的年轻人打造了圆梦的舞台。这里还常会为剧组提供拍摄场地。说不定哪天就能看到爱豆来拍戏2333
地址：静安区南京西路694号 时尚 698广场B1层
惟亚VIA Bar Restaurant
VIA Bar Restaurant，坐落于热闹繁华的新天地SOHO复兴广场，全英伦格调的装修风格，原始的木质吧台，随性敞开的空间，别具风味的情调。每次路过都会被炫目华丽的投影灯光，琳琅满目的酒品墙，悠扬的音乐所吸引！
VIA不同的时段，有着截然不同的氛围和感受，这些构成了其动人和独特的魅力。白天好像一个晶莹剔透的小餐厅；夜晚则像一个活跃欢快的酒吧，引入最新的音响设备，炫目的吧台成了舞台，驻场歌手的好声音，酷炫华丽的3D影像，随着音乐一直改变。
地址：卢湾区马当路388号新天地SOHO复兴广场B栋102铺(近复兴中路)
走着！去上海藏在书柜后的神秘酒吧喝一杯！
经常去上海出差，也认识了不少资深的土著酒友。由于方向感不大好，按照风格来说吧
1、Lounge Bar风格的，最适合和朋友同事小酌并吃点东西的
Nest，环境比较有设计感，虽然是Grey Goose的主场，但也不乏小众的酒类，鸡尾酒调得比较有想法，服务也很热情
Cannery，Nest的姊妹店，在法租界那边，小食方面更为出色一点
El Ocho，这家主打朗姆风格的店在静安寺附近，调酒师是日本人，小胡子特别有辨识度，鸡尾酒很有创意，聊嗨了还会送一大堆shot，上几次去没有吃东西，所以不知道吃得怎么样
Botanist，主要很喜欢他们的装修，但是主打分子鸡尾酒，怎么说呢，了解伦敦纽约分子鸡尾酒业态的，多半会觉得太概念化了。。。。。不过酒还算好喝
1515 West，香格里拉的吧算是酒店酒廊里少数酒做得不错的，上海的Ritz和Wardolf并非水准差，只是和其他城市比起来，差距实在太大。。。。。
哪里好我不知道 但是有关系鸡尾酒我有话说。
一杯莫寄托普通的酒吧50.60很正常外滩旁边的一杯88.98但是除去店面的房租人工什么乱七八糟的不谈可能一杯成本2.3块钱都没有。
长岛在鸡尾酒里面算是成本比较高的了因为加了比较多的Gin朗姆和伏特加 还有很多可以度数会在40度以上 但是绝对不会超过5到10元的成本。
在酒吧尤其是在快结束的时候当你点香槟鸡尾酒服务员和你说没有的时候并不是真的没有，而是如果他们给你开了一瓶香槟调酒后面没有人继续点类似的酒的时候一整瓶香槟酒就基本上报废了第二天不能再用了，当然没良心第二天继续用的除外。
上海30家酒吧合集
今日份的买醉，一起嗨翻一整个夏天!
Botanist
襄阳北路17-2号
Botanist布局精致，满面绿色的墙体，抬头就能看到透着银白色光芒的管道设计，自带大自然空间中的静水流深之感。据说这样的空间设计是取材于“未来主义”和“可持续性”，植物和草本植物在无自然光和季节性的环境下垂直生长。而且这家和一般的酒吧不一样，不是以名字去命名每一款酒，而是有特别数字的去命名。
THE BUNKER BY FLASK
新天地北里太仓路181弄22号2楼
带有军事基地主题的这家bar隶属于FLASK GROUP，店内的装潢有点speakeasy的风格，古铜色的墙壁，暖黄色的灯光，铁质的座椅，极度简约的风格都让人有种军事防空洞的感觉，初次接触可能会有点冷冰冰的。再往里间走，就会发现有个非常大的包间，据说每晚都会被预定为公司部门聚餐或者party。包间的沙发很舒适，搭配酒瓶等装置，着实有点战乱期间，高级将领会晤的感觉。
KRU
衡山路199号102
火爆上海的FLASK GROUP又有新动作!全上海乃至全中国第一家以葡萄酒种类设计酒单!主厨的菜品设计感是融合了法国和柬埔寨特色的，所以会有一些东南亚的风格，不是很单纯的法国的菜式!吃起来反而更有眼前一亮的感觉!
FLASK
襄阳北路108号
混迹上海酒吧界的人一定对这个名字不陌生,两年前它红极一时，成为所有喝酒爱好者心驰神往的酒吧NO.1,一年前它迁址闭幕，不知多少酒客黯然神伤感叹它的难以企及。2017.10.18FLASK重返魔都，带着全新的活力，迎接它的新老朋友。之前作为private guest先去探了下店，真的是很怀念了!
X-FILE
幸福路115号
双层空间的X-FILE，隐藏在一个老厂房背后，推门而入之前你根本不知道这里藏着这么神秘的一家酒吧。所有设备及影像均由中国美院 科技 成像团队和X-FILE设计团队联合完成。墙壁上的各种巨大投影，不断变换的视频内容，每一幕都是大片。在这里喝酒看景，仿佛有置身电影院的感觉!
Archaeology
康定路361号
大小Allen开的这家Bar，是一家很有特色的Bar，风格格调很有艺术气息，处处都有精彩。既可以喝到小Allen的Out to sea，也可以喝到大Allen的特调，真的是很不错的去处了!
传悦
公平路688弄1号
传悦精酿啤酒屋坐落在公平路上，临平路地铁站下来200米就到这家店了，走在路边抬头看到一排啤酒，正中下怀!店内很多啤酒可以选择，有适合不太擅长喝啤酒的人的款式，有适合啤酒钟爱者的款式，还有卖相很友好的“失身酒”，应有尽有!
IA Lab
中山东二路8号
室内不断变化的灯光效果，带出不同主题的感觉，混合烟草的味道(虽然我不是很喜欢)真的挺像夜店的。走进酒吧，都是各式陈列的实验室器具，仿佛是太空站在做研究的感觉，除了客人没有穿外太空的服装哈哈!
罗斯福色戒酒吧
中山东一路27号9楼
罗斯福色戒酒吧需要坐电梯上楼，上到八楼之后，出来经过这样一个吧台(这边主要是餐厅)，再上楼便能到达露台，露台和两边的玻璃房区域才是色戒酒吧!卡座一般都有低消，其他的位置可以随意坐，内部空间的音乐也挺high的，特别过了10点有点夜店的风格!
Bar Rouge
中山东一路18号外滩18号7楼
雨中的魔都，江边的高楼大厦林立，霓虹灯下绚烂如初的上海，Bar Rouge红色的光灿烂了整个夜晚。外国人都爱的Bar Rouge，从窗外看出去能够看到闪闪发亮的东方明珠等一众建筑，确实是坐揽浦江夜景的好去处。
VUE BAR
黄浦路199号上海外滩茂悦西楼30楼
Vue Bar 坐落在茂悦酒店32楼，如果你是酒店的住户或者在二楼的香荟用餐超过350元，即可免费进入Vue Bar。Vue Bar进场之后就是一个长廊，左侧陈列着各种酒，像个酒库、酒窖一样的感觉，右侧就是美丽的外滩夜景!走在过道中，就有种很惬意的感觉。 长廊右侧拍摄到的外滩夜景，华灯初上，一切近在眼前。
SPEAK LOW
复兴中路579号
坐落在复兴中路上的Speak Low，诚如其名，非常低调。这样的门面很容易错过，让人以为是一家稀松平常的古董店。解锁的秘密就藏在书架背后哦!把书橱往左边拉，异世界的大门就展现在你面前。
Sober Company
雁荡路南昌路路口
虽然Sober的意思是“清醒”、“冷静”的意思，但是Tipsy就暴露了老板的小心机啦!去酒吧你不喝的有点微醺感，还不如去一家cafe坐着呢，进入Society的时候，人还不是很多，坐了大概半个小时以后人就突然多了，连沙发位置都没有了。有幸遇到Sober Society首席调酒师Kazuhisa Harai。
Shrine
长乐路462号
Shrine坐落在长乐路462号United Valley内，它的入口很隐蔽。即便你找到了，也要寻找解锁的密码。十字架，圣经和木盒子，哪个才是打开酒吧之门的机关呢?
EPIC
高邮路17号
坐落在高邮路的E.P.I.C，也是摆渡人电影中与杜鹃有过台词对话搭戏的调酒师余天音Cross的出处。三层的空间，非常小资有情调，夜晚高邮路寂静无声，这里却依然有觥筹交错的触碰声。沙发和墙上的壁画，以及三楼的卷帘都独具匠心。
THE CANNERY
愚园路1107号
8点多的时候灯光会更昏暗一些看起来特别朦胧的美感，里面的吧台是环绕式的，所以又很不错的视觉效果。如果吃饭的话，鸭肝慕斯也相当不错!
BARULES
汾阳路51号
藏在电话亭里的bar，据说是当时实施禁酒令的时候开出来的店，环境非常的小资。走在路边完全就会被电话亭给忽悠而错过这么一个别有洞天的地方。他们家的吧台很明亮，而且周边有很大的一圈沙发，如果人多的话还可以去二楼，环境也很好，非常适合朋友小聚。关键是这里的调酒师手法都很娴熟，看他们表演非常的有审美体验。
OJI
泰兴路99号
这家Bar是长条形的，藏在一个尽头的门后面，所以不太好找，很神秘的感觉。各式的酒摆放的也很整齐，看起来很规整。好像老板是日本人，所以能听到日语的交流。这家店很大的特色就是没有酒单，所有的酒都是靠客人自己去描述口感，然后由店员进行推荐的，所以私人定制的感觉非常棒!而且真的是经过他们推荐以后，杯杯不踩雷，还是挺让我意外的!
CJW
兴业路123弄南里2号4单元
这家店坐落在繁华的新天地，环境当然是杠杠的，进去以后有一个舞台有音乐达人在上面玩架子鼓唱爵士乐，非常high。特别越到晚上越热闹。吧台的设计也很异域风有很多西方的装饰，让人觉得阴森可怕不及但是却足以吸引眼球，为这家店的风格做了一定的诠释。
Lab Whisky and Cocktail
武定路1093号
取名为实验室的这家bar据说以朦胧淡雅的烛光和真皮座椅为很多客人所称赞，但我觉得整体工业风的感觉更加有一点冷酷的味道，就像是Whisky的烈性一样。入口处陈列着各式的酒，很多特殊年代的也可以在这里寻找到，所以可以看出老板是个很懂行的人，会收集一些有特色的酒供客人饮用或购买。
Barber Shop
永嘉路615号
坐落在永嘉路上的Barber Shop真的是个隐藏起来的幽静小场所，我走过去的时候根本没看到旁边白墙上有那么一块玻璃写着barber shop，当时只是觉得门口的那个人好像穿的满正式的像在等人。后来走过头了才发现玄机。当真是让人有种探险的感觉。
BB BOMB
陕西南路5-7号城市酒店1楼
BB Bomb，真的是超级好看的酒吧了，没想到白天阳光很好的话也透着光，里面超级亮!特调强烈推荐!我喝的那杯有草莓然后有点酒精度数，喝的时候完全没觉得烈，喝完就开始上脸，然后旁边配了一杯跳跳糖和酸奶，噱头还挺足的!还有分子料理的一些糖作为点缀!
MADARA
绍兴路25-2号
日本人开的这家店，拍照不能用闪光灯，但是二楼昏暗的灯光配上黑底色，倒是有一些莫名的有格调!再加上三楼空间会很亮，声音好像有回声，日本调酒师都很热情好客，虽然没有酒单，酒的出品也算不错，只是不能算是很有颜值。
ABOVE THE GLOBE
北京西路1013号7楼
莎翁主题的bar，环境有点暗，不是很好拍照，但是带了单反好很多!感觉喜剧悲剧 历史 的酒单设计倒是很讨巧!有些别出心裁!酒吧的小哥也很能聊，女调酒师我也很喜欢!出品的话就还可以吧，没有特别惊艳也算不上差。
非凡俱乐部
大学路127号
现在大学路真的是比读书那会儿还要热闹，特别喜欢这种格调了。非凡俱乐部室内的风格霓虹灯闪闪，幽暗灯光的角落也很有味道!我喝的都是比较清爽的，故乡女孩，隐士两杯柠檬味都更重一些，所以口感不错!
AVENUE JOFFRE BAR
永嘉路570号5号楼1楼
去了永嘉庭的这家Bar，比较日式的风格，bartender也是日式为主。JFK，Gin base，口感偏干，类似橙味马天尼。Green Tea Hopper，奶味抹茶鸡尾酒，我个人比较喜欢，闻起来是抹茶的感觉。
The Union Trading Company
汾阳路64弄2号
和Barules一街之隔的Union，也是沪上知名酒吧之一，调酒师都是非常nice的性格，而且很high，看到熟人上来就shot，大家喝了一杯了再shot，特别是bartender--Lucky，拿起shot杯比刀还要爽气的girl。
1515 WEST
延安中路1218号静安香格里拉4楼
百加得传世鸡尾酒大赛港澳台总冠军Grace Tsai客座的酒吧特别大，环境特别好，那天还见到了酒吧界的大师Aki，聊了很多学习了很多。顺便表扬一下他们的小食，好吃爆!
CHOP CHOP CLUB
中山东一路3号2楼
相信真正懂吃的人对于Paul Pairet这个名字一定不陌生，2015亚洲50佳餐厅之Ultraviolet和Mr Mrs Bund主厨，他最大的特点就是善于运用各种烹饪技巧，保留食材本身的味道，而且崇尚家庭分享式的食用理念，所以饭菜的量掌握的刚刚好。晚上便会变身酒吧和夜店的这家店，很多人都很喜欢在这里度过夜生活哦!
The Beach House
巨鹿路758号2楼
这家热带风情的西餐店，环境很赞，外围空间是很沙滩式的。室内可以坐200多个人，开放式空间有适合各个类型和人群的休息场所!我跟朋友点了热红酒还有椰子口感的Rum，都还挺好喝的。这家店还专门有cocktail的区域，感觉也是可以一个team一起来聚餐!很舒适!
个人去过上海几个酒吧感觉非常不错推荐给你吧！第一个：刘嘉玲的muse酒吧（会员制）近外滩（好像在北京路与什么路交汇处）装修、氛围都非常棒！第二个：名字叫“mint" -薄荷，氛围相当不错，（会员制）里面大部分“鬼佬”-“俗称老外”哈哈， 音质、效果、最主要是2根透明的管道，里面养着6、7只小鲨鱼。特别爽，那感觉！希望能帮到你。
上海有哪些特色酒吧值得推荐？
“愿你有酒可以醉魔都最新酒吧排名，醒时有人陪”，在魔都魔都最新酒吧排名的写字楼里战斗魔都最新酒吧排名了一天的白领丽人们，在这美妙而又漫长的夜晚如何释放自己一天的压力呢，来酒吧吧，帅哥靓女，嗨翻天吧。分享几家上海很有特色的酒吧，顺序不分先后，因为每一家都很棒！
一、MOKKOS BAR
二、黑石Black Stone
三、Ounce
四、EZ5
五、JZ Club
酒吧不一定是喧哗的，酒吧也可以是悠扬的，来一杯漂亮的鸡尾酒，可以浇愁，也可以微醺，恰到好处而已。
一、MOKKOS BAR
Mokkos Bar专营日本烧酎，老店武定路店隐藏在不起眼的居民区里，小小的店面晚上八点才开始营业，周五晚上晚到魔都最新酒吧排名了些便已坐满了人。移步到店面略大的延平路店后，一样是轻松不嘈杂的一派舒适氛围。
店面布置初看是日式居酒屋简洁温暖的风格，细看不少名族风的装饰，随意的摆放倒也不会觉得乱。
日本烧酎：直接饮用、加冰、加水到加入苏打水或兑饮料制成鸡尾酒，变化程度令人目眩。
特色：这里没有菜单酒单，只会问口味和偏好。
类型：清吧
必点：桃子梅酒，西柚烧酒，青稞酒
地址：静安区延平路348号
人均：150元（约2杯酒+小食）
二、黑石Black Stone
坐落于老上海的黑石公寓，以奢华的配置享誉当时上海的“最豪公寓”，又以名流显贵的住户被追捧为当时炙手可热的社交场所。黑石EXCHANGE 取意于证券交易所，来源于酒吧主人华尔街的从业背景，夜晚的上海，也充满金钱的味道。
由黑石公寓的侧面进入，印入眼帘的红丝绒幕布，拉开了黑石whiskey bar 的序幕，好像夜晚的欲望都藏在里面。
鸡尾酒：完全是被魔都最新酒吧排名他家的鸡尾酒名单吸引，充满着纽约曼哈顿氛围，酒单像个报纸，仿佛诉说着华尔街的秘闻。
长岛冰茶：口感很适合会喝酒精饮料的女生。
大都会：男性化的名称带有淡淡的温柔蔓越莓味。
威士忌酸：会喝的人都喜欢。
蟹柳沙拉：量十足爽口清醒，很适合配鸡尾酒。
营业时间：19:00-05:00
💰费用：人均150
📍地址：复兴中路1331号黑石公寓
三、Ounce
特别小资的一家清吧，低调的藏在United Valley的三楼角落。酒吧偏小、装修偏欧系，古铜色调加上一些细节上的小装饰品，很有格调。
Ounce有我见过的最文艺的鸡尾酒酒单，每一款酒都配上了一段用心的文字，翻酒单好像在翻诗集。主打Scotland Whisky，进门右手边的柜子上展示了各式各样的whisky酒杯，墙上也可以看到挂着Scotland的地图，吧台背后的墙上排列着各种品牌的whisky。
推荐酒品：
1、心肝宝贝 （Pride and Joy）
必点！适合女生的一款好嗲的酒。玫瑰花香、果香融为一体，甜中带点酸，很容易入口。酒精浓度也不算高，就和红葡萄酒差不多。而且颜值也很高，酒杯外壁那飘落着的玫瑰花瓣，爱不释手。
2、考爱（Kuai）
非常俏皮的鸡尾酒，浓浓的百香果（酸甜）和肉桂搭配。不喜欢肉桂的可以pass因为肉桂的味道有点过重。
特色：小而精致的上海小酒吧
类型：清吧
地址：黄浦区长乐路426号三楼
人均：120元（约1杯酒+小食）
四、EZ5
EZ（Easy Life）之名，意指“享受轻松的生活”，在热闹的都市日常里，EZ5为城市漫游者们提供了一个静谧的娱乐空间。
昏黄的灯火、欧式的装潢、一杯友好的酒，以及驻唱歌手们慵懒的嗓音，成为湿冷的台北夜里一道温暖的风景。
环境氛围：专业驻唱的Live House，现场氛围很有魅力，有小型音乐会的感觉，台风超稳。
菜品推荐：台湾黑猪肉香肠、冷肉拼盘：必点下酒菜。
酒单推荐：在这里酒不是关键啦，听歌更重要。
类型：Live House。
地址：静安区茂名北路193弄4号2楼。
人均：周五六日低消260元，其他220元。
五、JZ Club
这里的环境真的超复古超有氛围感，颜色以暗红色为主🍷平时下班或周末过来点一杯酒听听爵士乐或来舞会和小伙伴们跳跳舞，简直不要太惬意快乐好吗！喜欢爵士乐的可别错过啦！！！
现在每周四是固定主题舞会，现场实在是太热闹啦，不会跳舞的朋友不要担心，现场有老师教学，氛围特别好，也有很多高手在舞池炫技，非常的精彩。
特色：爵士乐的天堂，with爵士乐表演
类型：Live House
必点：爵士乐表演比鸡尾酒更惊艳
地址：黄浦区巨鹿路158号大同坊B1层
人均：200-300元（入场费+酒水费）
tips
1、很多酒吧是会有最低消费的，消费的时候最好问清楚，以免不必要的麻烦或者被坑。
2、，去玩的时候最好提前把重要物品存放在储物柜里，最好不要轻易去接陌生人递的酒，特别是女生。
3、很多酒吧的安保措施都是挺不错的，实在遇到解决不了的问题，记得随时找安保人员。
