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毛笋和冬笋的区别是什么？
毛笋和冬笋的区别：外形不同、味道不同、产地不同
一、外形不同
毛笋
毛笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
冬笋
冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
二、味道不同
毛笋
毛笋没有冬笋嫩，纤维多，但是笋味很浓。
冬笋
冬笋质嫩味鲜，清脆爽口。
三、产地不同
毛笋
毛笋主要分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省，黄河流域也有多处栽培。
冬笋
冬笋主要产区为贵州赤水、四川宜宾福建、江西、浙江、湖南、广西等地。
毛笋怎么烧好吃
毛笋好吃的做法：
1、毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，㸓出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。
2、另起油锅，把沥干水的笋大火炒一下，烤干点水放入酱油，小许白糖，放入冷水大火煮开，再㸓出上面的油沫，转中火一直煮。时间煮的越久，笋的味道越好。
3、甜津津的红烧毛笋。当菜，当零食都不错。
毛笋和竹笋有什么区别？
一、外形不同
冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
二、味道不同
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜,清脆爽口。毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓。有的毛笋煮出来会有点麻。竹笋很清甜，一般来说，竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁，竹笋更好吃点。
三、功效不同
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
扩展资料
功效作用：
1、开胃健脾。
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、增强机体免疫力。
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
3、清毒消痰。
竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热。
竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、宽胸利膈、通肠排便。
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
参考资料：百度百科-毛笋
参考资料：百度百科-冬笋
参考资料：百度百科-竹笋
请问毛笋和竹笋有什么区别？哪种比较好吃？
毛笋好吃，两种笋的口感是不同，可以用不同的方法来制作。
毛笋是指毛竹的笋，虽然也属于竹笋的一种，但与平常所说的竹笋还是有点区别的。一般来说，竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁；毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓，而且横切面比较大，所以如果想切丝炒菜的话，毛笋更方便。所以还是毛笋比较好吃。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
笋的注意事项和重点须知：
竹笋在进食前应用开水冲洗，以去除竹笋中的草酸。竹笋尖附近的地方被切割和切割，下部应水平切割。这不仅容易烹饪，而且更加美味。加工时，尽量不要割刀，因为竹笋遇到铁时会变得坚硬僵硬。
竹笋中含有较多的不溶性草酸钙，肾结石患者不宜多吃;竹笋感冒，脾虚湿滑或肝硬化不宜多吃;那些患有胃肠疾病的人不宜吃竹笋。竹笋含有较多的粗纤维，质地较硬，食用后不易消化。患有急性胃炎，急性肠炎，严重胃溃疡出血以及腹部手术后开始恢复饮食的人不适合吃竹笋。如果您有口腔问题或咀嚼困难，您不应该吃竹笋。
以上内容参考：百度百科—笋的吃法
