本文目录一览：
- 1、金桔干的功效与作用
- 2、青金桔干怎么制作
- 3、金桔干怎么吃
- 4、晒金桔干的方法
- 5、金桔干的形状颜色味道
- 6、金桔干的制作过程是什么？
金桔干的功效与作用
金桔干的功效与作用
金桔干的功效与作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，不适量食用药材可能会造成不可挽回的后果，以下是金桔干的功效与作用。
金桔干的功效与作用1
金桔会上火吗
金桔的别名：金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。
金桔的性味：性温，味甘辛。
金桔的功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
《中国药植图鉴》：“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳。”
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎，所以金桔是不上火的。
金桔干的功效与作用
金桔干是金桔加工而成的`，金桔有很高的药用价值：如：具有疏肝理气，补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，对高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助治疗作用，本草纲目说：金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。泡水当茶饮，每天二到三次，也可食用金桔果2-3个。
金桔干怎么泡水
金桔是人们喜爱的水果之一，金桔味道甘甜，可口。具有理气，化痰，镇咳等功效。而且，金桔中富含大量的维生素，所以，很多人都喜爱吃金桔，并且将用盐浸泡过晾干的金桔泡水喝，金桔水清香，甘甜，是人们日常必选的饮品之一。
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
将金橘洗净，取两、三个在其中间切一口（不要切断），然后放入杯中，并加入少许冰糖以开水冲泡即可。
如以金桔加蜂蜜冲泡后，加盖略焖几分钟后饮用。此饮由金橘与补中、润燥、止痛、解毒的蜂蜜组成，具有理气解郁、润肺化痰的功效。适用于胸闷郁结、肺躁干咳、虚劳久咳、伤酒口渴、食滞胃呆等病症。
金桔干有理气、化痰、止咳的功效。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔不上火，但有专家研究表明吃金桔前一小时不能喝牛奶，因为金桔中的成分会和牛奶中的蛋白质结合成沉淀。小伙伴们记住了吗？
金桔干的功效与作用2
金桔干的功效与作用 吃金桔干的好处
1、止咳化痰
金桔干不但能为人体补充丰富营养，它还具有一定的药用价值，理气化痰止咳都是他重要的药用功效，平时人们因风寒感冒导致咳嗽以及痰多，等不良症状时都能多吃一些金桔干，它能止咳化痰让人体不适症状明显减轻。
2、保护心血管
金桔干中还有大量的橙皮苷还含有一些维生素p这些物质都能直接作用于人类的心血管，能防止血管老化僵化，并能加快血液循环，清理血液中的胆固醇和脂肪，它们能提高人类心血管健康水平，阻止新血管病变发生。
吃金桔干的好处
1、美容养颜
美容养颜，滋养细嫩，肌肤淡化色斑都是人们吃金桔干的好处，因为这种食材中含有丰富维生素c和一些胡萝卜素，它们都能直接作用于人类皮肤，能阻止色素堆积减少色斑生成，另外它含有的果胶和矿物质还能促进皮肤细胞再生，加快皮肤新陈代谢，它对青春痘和痤疮的生成也有良好预防作用。
2、提高肠胃消化功能
人们食用金桔干还能吸收大量的芳香油和一些纤维素，他们既能促进唾液胃液等消化液分泌，又能加快人体内肠胃蠕动，能在增加食欲的同时起到促进消化的重要作用。金桔干中还有的纤维素进入肠道以后还能吸水膨胀，能让人体内大便软化，可以缩短人体排便时间，能让大便保持通畅。
青金桔干怎么制作
青金桔干怎么制作
青金桔干怎么制作，它的果皮多为青绿色，是水果金桔的一种，青金桔不但能直接吃，还能用来泡水，更能制成青金桔干长期保存。但是有很多人不会做青金桔干，来看青金桔干怎么制作。
青金桔干怎么制作1
青金桔干怎么制作
1、制作青金桔开始要准备新鲜的青金桔在准备适量的白糖或者冰糖，把准备好的青金桔放在清水中冲洗干净，并晾干表面的水分，然后用干净的水果刀把它切成4半，然后准备一个干净的容器，把切好的青金桔放在容器中，放一层清洁剂，放一层白糖。
2、放好以后把青金桔放到冰箱中冷藏腌制，24小时以后清监局才能腌好，腌好以后的青金桔取出以后放到不锈钢锅庄加热煮，煮开以后再煮10分钟左右，把里面的青金桔全部煮软，然后取出备用。
3、把烤箱预热准备好，烤盘，烤箱的温度要设置在100度左右，然后把烤盘上铺上锡纸，再把煮好以后的青金桔取出，均匀的铺在烤盘上，然后把烤盘放到烤箱中，慢慢烤，在考的过程中要经常翻动，直到把青金桔全部烤干，才能取出。青金桔烤好以后取出降温就是自制的`青金桔干。
4、腌好以后的青金桔放在锅中煮的时候，会有一些果酱出现，结果将不要扔掉，可以收集起来把它放在干净的玻璃瓶中密封保存，在需要时取出适量能直接冲水喝，也能把它涂抹在面包或者馒头的表面，当果酱吃滋味特别好。做好以后的青金桔干滋味特别好，能直接吃也能泡水喝。
5、青金桔干还有一种比较简单的制作方法，制作时可以把新鲜的青金桔洗净以后用水果刀切成薄片，直接放在阳光下晾晒，每天早晨把它摊开每天傍晚把它收起来，收到室内防止被露水打湿，反复晾晒7天左右金桔干就能做好，但这样做出的青金桔干味道比较酸，只适合用来泡水，而且泡水时需要搭配适量冰糖或者蜂蜜。
青金桔干怎么制作2
金桔各人应该都有吃过，是无比甜的一种生果，成熟的金桔外皮是英俊的金黄色。不晓得各人有无吃过青金桔呢？青金桔的外皮是青色的，体积较小，一个青金桔大概重15克。无非，青金桔内里的维生素含量无比高，准确吃青金桔可以给身材带来许多益处。
青金桔的正确吃法
蜜渍青金桔
先将青金桔用净水洗濯洁净，再用洁净的毛巾将外皮擦干。将青金桔对半切开，将此中的籽去掉，将青金桔放到已经消毒的玻璃罐子内里，没放一层请金桔，就加一层蜂蜜，直到青金桔间隔罐子口还剩一厘米为止。接下来，将玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行。
冰桔茶
先在锅子内里烧开水，将绿茶包放到开水内里泡开，再盛出来放凉。接着，将青金桔洗洁净，切成四块。在大杯子内里参加一些冰块，将青金桔的汁液挤到内里，再把青金桔也放进去，将绿茶倒进被子内里，加入适量蜂蜜调匀便可。
青金桔果汁
先将青金桔放到盐水内里浸泡十分钟，再将其捞出来用净水冲刷洁净。将薄荷也洗洁净，沥干水份，将白兰瓜洗洁净后切成块状。先后将三者质料放到榨汁机内里榨汁，将三种果汁混淆到一块儿，参加些许蜂蜜调匀。
做调味品吃
青金桔还可以用作调味品，在炒菜的时间加一点，可以让炒出来的菜越发香。由于青金桔的职业是一种纯天然的果醋，咱们在做酸菜鱼、糖醋排骨等必要用到食醋的菜的时间，可以参加一些青金桔的汁液。直接将青金桔切开，用手将汁液挤出来加到菜肴内里就行。
金桔干怎么吃
金桔干吃法金桔干：金桔干可以单独直接泡水喝也可以根据个人金桔干的口味爱好来加入其它一些食材一起泡水。
1、金桔干搭配柠檬：柠檬味酸甘、偏平性金桔干，具有化痰止咳、健胃生津金桔干的作用，与金桔干一起搭配饮用金桔干的话可以起到理气止咳、润肺平喘的作用，觉得味道太酸的也可以在里面加入适量的蜂蜜来进行调味。
2、金桔干搭配山楂：山楂味酸甘、微温性，具有健胃消食、行气散瘀的作用，金桔干也同样具有健脾理气的作用，两者搭配一起饮用的话对于腹胀、忌食等具有一定的缓解作用。
金桔干做法：
1、金桔干在制作时，需要准备金桔1千克，冰糖500克，清水适量，把准备好的坚决洗净以后用干净的水果刀在他表面上划上十字口，锅中放适量清水加热煮开，把金桔入锅煮5分钟，煮好后取出备用。
2、重新起锅，放适量清水与冰糖，用小火煮，煮到冰糖全部融化，再把煮好后的金桔入锅，用小火煮40分钟左右，这时锅中的金橘就能变成透明状，把它取出以后放在干净的烤盘中入烤箱烤干，这时就能得到美味的金桔干。
晒金桔干的方法
晒金桔干的方法
晒金桔干的方法，金桔的味道是挺好的，而且营养价值是很高的，虽然它味道酸中带甜而且略带苦味，它在吃的时候可以把谢谢果皮一起吃下去，能滋阴润肺也能化痰平喘。下面看看晒金桔干的方法。
晒金桔干的方法1
1、在晒小金桔的时候，要选择阳光充足、湿度低的日子，且在晒的时候不能将小桔子放的太密，保持通风顺畅，这样1~2天就可以晒掉大量的水分，让小金桔尽快晒干了。
2、小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果，它个头比较小，口感会比一般的大橘子要甜，糖分充足，不过这种水果放久了容易坏，要想长久的品尝到美味，可以将其晒干。
3、一般我们在晒小金桔的时候，要选择阳光充足，湿度低的日子，这样大概1~2天左右就能筛掉里面大量的水分，让其快速变干，另外就是在晒的时候不能将小桔子放的太密，注意保持通风顺畅。
4、如果想要让小金桔更快的边干，除了放在太阳下晒干之外，还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃，可以先将小金桔对半切开，一层糖一层桔子渍一下，再放进微波炉里烤干。
小金桔晒干需要先将洗净的小金桔切瓣，用冰糖腌制24小时后，将腌好的金桔和糖汁放入铺好锡纸的烤盘内，之后将烤盘放入预热好的烤箱上下火加热5分钟，再取出翻动继续烤制，金桔全部脱水后即可关闭烤箱取出金桔，最后等金桔干冷却即可。
小金桔晒干的方法
1、用新鲜的小金桔制作金桔干时，首先要将金桔重复干净，用适量食盐揉搓金桔表面后，再用清水清洗干净并晾干表面的水分，之后将洗好的金桔用水果刀切开，去掉里面的种子后，将它切成4瓣。
2、切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时，腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软，同时准备好烤箱内的烤盘，上面铺上一层锡纸后，将煮软的金桔摊在上面。
3、将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟，再把装有金桔的烤盘放入烤箱内，用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热，烤至金桔片全部脱水后，将烤箱关闭取出金桔，降温之后就成了美味的金桔干。
晒金桔干的方法2
小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果，它个头比较小，口感会比一般的大橘子要甜，糖分充足，不过这种水果放久了容易坏，要想长久的品尝到美味，可以将其晒干。
在晒小金桔的时候要选择阳光充足，湿度低的日子。注意在晒的时候不能将小金桔放的太密，还要保持小金桔通风顺畅，这样1至2天就可以晒掉大量的水分，让小金桔尽快晒干了。
如果想要让小金桔更快的变干，除了放在太阳下晒干之外，还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃，可以先将小金桔对半切开，一层糖一层桔子腌渍一下，再放进微波炉里烤干。
小金桔晒干可以选择自然风干，也可以选择使用烤箱快速烤干。建议大家先把小金桔放在盐水中浸泡一会儿，再切成薄片晒干。
小金桔有着较高的营养价值，多分布于秦岭、长江以南一带，属于一种亚热带水果。
小金桔和橘子含有的营养成分大致相同，富含纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素和微量元素（钙、磷、镁、钠、钾等）。
既然小金桔有着这么高的营养价值，那经常食用小金橘有着哪些好处呢，一起来看一下：
1、促进肠胃蠕动：
小金橘中含有着丰富的维生素C和膳食纤维，这类物质可以促进肠胃蠕动，对于排便通肠有着极好的作用。
2、提高身体免疫力：
小金橘中富含钙、磷、镁、钠、钾等微量元素，这些微量元素可以促进白细胞的产生，有着很好的杀菌消炎作用。
3、增强体质：
大家都知道孕妇前期是需要补充叶酸的，因为叶酸可以避免儿童畸形。小金橘中就含有着大量的叶酸，可以帮助这类人群增强体质。
晒金桔干的方法3
金桔蜜饯干
金桔蜜饯干是一种腌制后晒干的食品，一般是当做零食来食用的.，它的保质期是比较长的，而且金桔饯干是比较倾向甘甜的，比较适合我们当做饭后甜点。对于金桔蜜饯干的做法，我们是需要挑选新鲜的金桔，然后将金桔清洗干净之后，用冰糖进行腌制，腌制的方法是将白糖融化加入金桔进行滋润金桔，然后在晾干就可以新城隔行金桔蜜饯干。
金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。
原料
金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。
做法
1、将金桔依次用清水洗净；
2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀；
3、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖；
4、开中火，煮至冰糖完全溶化；
5、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开；
6、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀；
7、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明；
8、此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火；
9、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液；
10、摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可
小贴士
在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味二.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水四.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可
在金桔干的帮助之下，可以达到良好的养生功效。在日常的生活中，借助于金桔干来加以泡水，不仅能够补充人体所需要的维生素成分，同时还可以在抗病能力上获得更好的增长。要知道在现代社会当中，维生素C的含量需要的是充分有效的提升，才能够确保在淡化色斑以及美白肌肤的效果上取得更好的改进。
从食用方法来看，建议朋友们，每天坚持使用金桔干来进行泡水，通过这样的方式，能够提升人体的抗病能力，同时在提高免疫力，缓解视觉疲劳等方面，效果还是颇为显著地。要知道在金桔干里面，蕴含着丰富的维生素以及胡萝卜素，在口感和味道上，的确是颇为不错。
金桔干的形状颜色味道
金桔干多为圆形，味道酸甜。
金桔干泡水喝的功效：
1、用它泡水喝可以消除郁气、化去痰液、消除积食、醒酒,而且还可以帮助我们预防感冒、补充维生素C。
2、它可以增加我们抵抗寒冷的能力，可以帮助我们更好的预防感冒，帮我们的血脂降低，如果胃口不好或者吃的过量不太舒服，可以用它来消食。一些血管有疾病的人群也可以用它来降低血压。它还可以去除口气，增加我们的抵抗力。
3、它可以作为食疗方面的保健品，能够开胃，它是温性的，可以帮助我们消散郁气。
4、它含有非常多的维生素C和香精油，如果把它洗了以后晒干，可以像茶叶一样把它保存起来。处理后，可以直接用它泡水喝或者和茶叶一起混合泡水，味道非常清香，还可以提神静气。
5、金桔干泡水喝来控制高血压，同时也可以起到血管硬化的和用，金桔干泡水喝是可以治疗各种心脏疾病的。
金桔干的制作过程是什么？
需要提前准备好金桔干的材料包括金桔干：蜜桔 400克、白糖 200克。
1、新鲜桔子用淡盐水泡上半小时金桔干，再用盐搓桔皮后冲洗干净.
2、将桔子去掉蒂部金桔干，用刀在桔子四周划上几下，去籽。
3、用白糖腌渍一晚。
4、第二天连同桔汁一起倒进不锈钢锅里。
5、开火慢慢熬煮，不时用勺子轻轻铲一下，以免糊底。
6、熬煮到桔汁快收干时，关火取出。
7、白糖用料理机打成糖粉，取出桔子，在糖粉里裹一下。
8、将桔饼逐个裹好，即可食用。
