本文目录一览:
- 1、农村里野菜有多少种?都什么名字?
- 2、这是什么植物?
- 3、野菜种类大全图片名称
- 4、请问野葱有什么危害呢
- 5、哪些野菜可以吃?
农村里野菜有多少种?都什么名字?
城里人的生活好了,人们都在追求着吃绿色生态食品,以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众的餐桌上。随着需求的增多,野菜的价格也越来越贵,就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右,不得不说,野菜摇身一变就成为了都市的一道恩宠。以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全,你都见过几种呢?
1、水芹菜
水芹菜,中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收,洗净,切段晒干,或鲜用。这个很好吃,水嫩水嫩的,包饺子很好吃。
水芹菜主要功效:具有清热透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠多梦。
2、苋菜
苋菜在农村长的很快,记得小时候,都是清炒或者和鸡蛋炖汤喝,汤就变成了红色了。现在发现了他的营养价值后,顿时变得珍贵了。
苋菜主要功效:清热利湿,凉血止血,止痢。
3、苦菜
苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。
苦菜主要功效:有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
4、清明菜
清明菜,中药名。清明节前后采食幼苗,春、夏采食嫩茎叶。药用全草,开花时采收。晒干备用,这个没吃过。
清明菜主要功效:具有祛风解表,化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰,气喘,感冒,蚕豆病,筋骨疼,白带异常,痈肿等。
5、马齿苋
马齿苋在菜市场很畅销,中国南北各地均产,为田间常见杂草,全草供药用,凉拌或者清炒都可以,小时候很喜欢吃的一道菜之一。
马齿苋主要功效:有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
6.鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干,食用的话可以炖汤或者可以凉拌,美味可口。
鱼腥草主要功效:能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
这是什么植物?
薤白,,,薤白,中药名。为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖,洗净,除去须根,蒸透或置沸水中烫透,晒干。
中文学名:薤白,别称:野薤、野葱、薤白头
野菜种类大全图片名称
刺老包、地木耳、蕨菜、野葱、茼蒿、洋荷、折耳根、香椿芽、花椒芽、冬寒菜、水芹菜、柴胡、何首乌、白毛藤、车前草、蒲公英、马齿苋、苦麻菜、紫背菜、灰灰菜、野豌豆、艾叶、荠菜、鸭脚板、山竹笋、野冬笋、魔芋、黄栀子、野栀子花、阳雀花、枞菌、鸡枞菌、刷把菌、牛肝菌、青岗菌、奶浆菌、鸡油菌、大白菇、羊肚菌、松乳菇、榆钱、枸杞嫩芽。1、刺老包又叫刺老芽,刺老泡,主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽,但是比椿芽大且有刺。、地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。、蕨菜俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜;湘西山区生长的野生蕨菜,无污染、无化肥,真正绿色。、野葱多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎。、香椿芽又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。、花椒芽花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃,又香又脆。、马齿苋又叫马齿苋_长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。
请问野葱有什么危害呢
野葱又名尾巴葱
野葱
野葱(学名:Allium chrysanthum)为葱科葱属(以前分类为百合科,新分类为葱科)的植物,又名沙葱、麦葱、山葱。分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地,多生长于海拔2,000米至4,500米的地区,多生在山坡及草地上。
野葱茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中紫色葱花味道最好,是极佳的素食调味品。
中文学名
野葱
拉丁学名
Allium fistulosum
别 称
沙葱、麦葱、山葱
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
天门冬目
科
葱科
属
葱属
种
葱
目录
1 形态特征
2 产地分布
3 相关区别
4 作用
▪ 功能主治
▪ 食疗价值
形态特征
编辑
鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形,粗0.5-1 (-1.5) 厘米;鳞茎外皮红褐色至褐色,
野葱
薄革质,常条裂。叶圆柱状,中空,比花葶短,粗1.5-4毫米。花葶圆柱状,中空,高20-50厘米,中部粗1.5-3.5 毫米,下部被叶鞘;总苞2裂,近与伞形花序等长;伞形花序球状,具多而密集的花;小花梗近等长,略短于花被片至为其长的1.5倍,基部无小苞片;花黄色至淡黄色;花被片卵状矩圆形,钝头,长5-6.5毫米,宽 2-3毫米,外轮的稍短;花丝比花被片长1/4 至1倍,锥形,无齿,等长,在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵球状,腹缝线基部无凹陷的蜜穴1;花柱伸出花被外。花果期7-9月。[1]
产地分布
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产安徽、青海(东部)、甘肃、陕西(南部)、四川、湖北(西部)、云南(西北部)和西藏(东南部)。福建霞浦低海拨地,也少量分部生长。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。[1]
野葱
相关区别
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本种与黄花葱A. condensatum Turcz. 外形相似,不同处在于黄花葱的花葶实心;小花梗基部具小苞片;子房腹缝线基部具有短帘的凹陷蜜穴。[1]
作用
野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部,主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。
野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味添加图册
野葱形态图
,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
功能主治
发汗,散寒,消肿,健胃。治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良;能接骨。[2]
食疗价值
能通阳活血,驱虫解毒,发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
葱草
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直立簇生或散生草本。叶狭线形,较柔软,长8-22厘米,宽1-3毫米,顶端尖至渐尖,草质,绿色,干后具条纹,两面及边缘具稀疏乳突;叶鞘长1.5-6厘米。花葶近圆柱形,长5-35厘米,粗1-1.5毫米;头状花序卵形至球形,长6-13毫米,宽6-11毫米;苞片宽倒卵形或近圆形,常内凹,长3-5毫米,宽3-4毫米,中部暗褐色而有光泽,边缘薄而色较浅,革质,顶端有小刺尖和三角形的灰白色(干时)乳突区;侧生的2枚萼片舟状,稍弯,膜质,长3.5-4.5毫米,宽约1.5毫米,渐尖,背部有龙骨状突起的狭脊棱,具粗浅齿,无毛
中文学名
葱草
拉丁学名
Xyris pauciflora Willd.
别 称
黄谷精
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
亚 目
帚灯草亚目
科
黄眼草科
属
黄眼草属
目录
1 形态特征
2 生长环境
3 分布范围
4 药用价值
形态特征
编辑
直立簇生或散生草本。叶狭线形,较柔软,长8-22厘米,宽1-3毫米,顶端尖至渐尖,草质,绿色,干后具条纹,两面及边缘具稀疏乳突;叶鞘长1.5-6厘米。花葶近圆柱形,长5-35厘米,粗1-1.5毫米;头状花序卵形至球形,长6-13毫米,宽6-11毫米;苞片宽倒卵形或近圆形,常内凹,长3-5毫米,宽3-4毫米,中部暗褐色而有光泽,边缘薄而色较浅,革质,顶端有小刺尖和三角形的灰白色(干时)乳突区;侧生的2枚萼片舟状,稍弯,膜质,长3.5-4.5毫米,宽约1.5毫米,渐尖,背部有龙骨状突起的狭脊棱,具粗浅齿,无毛;中间的萼片风帽状,长约3.5毫米;开花时花冠伸出苞片外;花瓣黄色,檐部倒卵形,长2.5-3.5毫米;基部下延渐细成爪部,长3-4毫米;雄蕊贴生于花瓣,长0.9-1.3毫米;花药宽卵形,内面的1个药室较外面的稍短,钝头,药隔宽;花丝极短;退化雄蕊较正常雄蕊短,顶端2分叉,画笔状;子房倒卵形,长2-3毫米;花柱3裂,长约1.2-2毫米,顶部鸡冠状。蒴果卵圆形至椭圆形,有时为倒卵形,长4-5毫米。种子椭圆形,长0.4-0.5毫米,棕色,两端有小尖头,表面有纵棱。花期9-11月,果期10-12月。
生长环境
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生于海拔350-900米的山谷、原野、沼泽湿地及稻田中。
分布范围
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产福建、台湾、广东、广西和云南。
马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、印度、斯里兰卡、澳大利亚也有分布。
药用价值
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全草:外用于癣疥。
葱草的叶子比藠更细,露珠更小,在澳洲的烈日下,干得更快些。藠的嫩叶和根茎都可食。葱草的叶子不能吃,葱头也能吃,但不如藠头清脆,而且味道有点麻苦。澳洲主流社会却无人感兴趣,据说土著人曾经吃葱草头。算是澳洲版本的藠头。
我没敢采葱草回来做菜吃,但藠头却吃过几次。
葱莲
葱莲(学名:Zephyranthes candida (Lindl.)Herb.),又名玉帘、葱兰等,多年生草本植物,鳞茎卵形,直径约2.5厘米,具有明显的颈部,颈长2.5-5厘米。叶狭线形,肥厚,亮绿色,长20-30厘米,宽 2-4毫米。
原产南美洲,现在中国各地都有种植,喜阳光充足,耐半阴,常用作花坛的镶边材料,也宜绿地丛植,最宜作林下半阴处的地被植物,或于庭院小径旁栽植。
(概述图片来源[1] )
中文学名
葱莲
拉丁学名
Zephyranthes candida (Lindl.)Herb.
别 称
玉帘、白花菖蒲莲、韭菜莲、肝风草
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
百合目
亚 目
百合亚目
科
石蒜科
属
葱莲属
种
葱莲
分布区域
南美各国,中国栽培广泛
目录
1 形态特征
2 物种分布
3 生长习性
4 繁殖方法
▪ 分株法
▪ 播种法
5 栽培技术
▪ 田间管理
▪ 病虫防治
6 主要价值
▪ 药用
▪ 观赏
7 植物文化
形态特征
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葱莲
多年生草本。鳞茎卵形,直径约2.5厘米,具有明显的颈部,颈长2.5-5厘米。叶狭线形,肥厚,亮绿色,长20-30厘米,宽 2-4毫米。
花茎中空;花单生于花茎顶端,下有带褐红色的佛焰苞状总苞,总苞片顶端2裂;花梗长约1厘米;花白色,外面常带淡红色;几无花被管,花被片6,长3-5厘米,顶端钝或具短尖头,宽约1厘米,近喉部常有很小的鳞片;雄蕊6,长约为花被的1/2;花柱细长,柱头不明显3裂。
蒴果近球形,直径约1.2厘米,3瓣开裂;种子黑色,扁平。[2-3]
物种分布
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葱莲原产南美,分布于温暖地区,中国华中、华东、华南、西南等地均有引种栽培。[4]
生长习性
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葱莲
葱莲喜肥沃土壤,喜阳光充足,耐半阴与低湿,宜肥沃、带有黏性而排水好的土壤。较耐寒,在长江流域可保持常绿,0°C以下亦可存活较长时间。在-10°C左右的条件下,短时不会受冻,但时间较长则可能冻死。葱莲极易自然分球,分株繁殖容易,栽培需注意冬季适当防寒。[5]
繁殖方法
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分株法
葱莲
分株繁殖在早春土壤解冻后进行。[5]
分株方法
把母株从花盆内取出,抖掉多余的盆土,把盘结在一起的根系尽可能地分开,用锋利的小刀把它剖开成两株或两株以上,分出来的每一株都要带有相当的根系,并对其叶片进行适当地修剪,以利于成活。[5]
装盆消毒
把分割下来的小株在百菌清1500倍液中浸泡五分钟后取出凉干,即可上盆。也可在上盆后马上用百菌清灌根。[5]
分株后管理
分株装盆后灌根或浇一次透水。由于它的根系受到很大的损伤,吸水能力极弱,大约需要3-4周才能恢复萌发新根,因此,在分株后的3-4周内要节制浇水,以免烂根,但它的叶片的蒸腾没有受到影响,为了维持叶片的水分平衡,每天需要给叶面喷雾1-3次(温度高多喷,温度低少喷或不喷)。这段时间也不要浇肥。分株后,还要注意太阳光过强,最好是放在遮荫棚内养护。[5]
播种法
采种
葱
葱莲(5张)
莲花后大约20天左右种子成热.要及时采收。因当时正值两季,极易发生种子在植株上就发芽的情况.。由于在整个生长期比较怕热,并且播种最适宜温度为15-20℃。救常在9月中下旬以后进行秋播。[5]
播种
把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上,覆盖基质1厘米厚。然后把播种的花盆放入水中。水的深度为花盆高度的1/2-2/3,让水慢侵地浸上来,按3厘米×3厘米的同距点播。播后覆盖基质,覆盖厚度为种粒的2-3倍。播后可用喷雾器淋湿。以后当盆土略干时。再淋水,仍要注意浇水的力度不能太大,以免把种子冲超来。[5]
栽培技术
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田间管理
温度
葱莲喜欢温暖气候,但夏季高温、闷热(35℃以上,空气相对湿度在80%以上)的环境不利于它的生长;对冬季温度要求很严,当环境温度在10℃以下停止生长,在霜冻出现时不能安全越冬。[5]
水肥
葱莲性喜阳光充足,但也能耐半阴,要求温暖而温润的环境,适宜富含腐殖质和排水良好的沙质壤土。 地裁时要施足基肥,生长期间应保持土壤湿润,每年追施2-3次稀薄饼肥水,即可生长良好,开花繁茂。盆裁时,盆土宜选疏松、肥沃、排水杨通的培养土,可用腐叶土或泥炭土、园土、河沙混匀配制 。生长期间浇水要充足,宜经常保持盆土湿润,但不能积水。天气干旱还要经常向叶面上喷水,以增加空气湿度,否则叶尖易黄枯。生长旺盛季节,每隔半个月需追施1次稀薄液肥。[5]
病虫防治
危害葱莲的主要以虫害为主,如葱兰夜蛾,主要危害葱莲、朱顶红、石蒜等植物,是一种次要害虫。葱兰夜蛾严重时可以把葱莲的地上茎全部吃光。虽然葱莲茎叶被该虫取食后,地上部分仍能萌发生长,不造成葱莲的死亡,但是其生长势明显减弱。[6]
防治方法
冬季或早春翻地,挖除越冬虫蛹,减少虫口基数;幼虫发生时,喷施米满1500倍、乐斯本1500倍或辛硫膦乳油800倍,选择在早晨或傍晚幼虫出来活动(取食)时喷雾,防治效果比较好。[6]
主要价值
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药用
其带鳞茎的全草是一种民间草药,有平肝、宁心、熄风镇静的作用,主治小儿惊风,羊痫疯。[4]
葱莲全草含石蒜碱、多花水仙碱、尼润碱等生物碱。花瓣中含云香甙。建议不要擅自食用葱莲,误食麟茎会引起呕吐、腹泻、昏睡、无力,应在医生指导下使用。[5] [7]
观赏
葱莲株从低矮、终年常绿、花朵繁多、花期长,繁茂的白色花朵高出叶端,在丛丛绿叶的烘托下,异常美丽,花期给人以清凉舒适的感觉。适用于林下、边缘或半荫处作园林地被植物,也可作花坛、花径的镶边材料,在草坪中成丛散植,可组成缀花草坪,也可盆栽供室内观赏。[8]
植物文化
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葱莲花语:初恋、纯洁的爱
这世界上只有两种纯洁的爱情,一种是初恋,另一种是到终老的时候仍能和相襦以沫、举案齐眉、朝夕相伴的爱人度过的爱情。而葱兰则因为它的洁白而给人们赋予了它纯洁的爱情的花语。
千万别把葱莲当成了荞头
中国日报网讯 日前,中科院华南植物园研究员陈炳辉、张奠湘借《中国科学报》向广大市民呼吁:千万别把葱莲当荞头吃。
葱莲
据介绍,近日,该园标本馆收到广州白云区疾病预防控制中心送来鉴定的葱莲,并称这与一起食物中毒有关。原来,近日,白云区某工厂10多位工人吃了在当地菜市场购买的混有葱莲的荞头后,都不同程度地出现了恶心、呕吐等症状,但又不知问题出在何方。
荞头
针对此情况,有关科学家借机进行植物科普:葱莲是一种石蒜科植物,常作为观赏植物,含生物碱,有药用价值,但要慎食,不可以当菜一样吃。荞头又叫藠头,属百合科多年生宿根性草本植物。只因为两者外形相似,以致不时有人误把葱莲当荞头做菜吃而中毒。仔细观察,葱莲的叶片是实心,而荞头的叶片则是空心的。研究人员提醒公众,以后买荞头做菜时须特别留意,看看里面到底有没有混着葱莲。同时,居民也应注意平日别乱采野菜吃,慎防中毒。
哪些野菜可以吃?
野菜吃的就是春天的味道。在农村有很多野菜都是能吃的,营养价值还特别高。你都吃过哪些野菜?
艾草野菜
艾草在农村是比较常见的一种温补型野菜。女性同胞的最爱,可以用来煲鸡汤或者是做艾粄,像春季比较多艾草的时候都会摘一些,把它晒干,留着冬季来使用,用来煲老母鸡特别补。
竹笋野菜
竹笋在我们南方算是比较多的一种竹笋野菜,竹笋也分为有冬笋和春笋,现在3月份这个季节也是挖春笋的时候。春笋要好挖一点,因为它长出来的速度快一点比较好找到。冬笋是比较难挖的,因为它生长的速度慢。一般都要在土地里慢慢找。我曾经吃过最好吃的就是竹笋煲。
马齿苋野菜
马齿苋野菜也有人说是长寿菜。马齿苋在我们农村到处都能见,它是春夏季节收采,可以药用也可以食用,马齿苋嫩绿嫩绿和肉乎乎的用来煮瘦肉汤特别好吃。
蒲公英
蒲公英大多数人一提到就想到了它开花的状态,它不仅好看而且还具有解热毒帮助人体利尿的功能,刚长出来的嫩叶也是可以吃的,常见的就是清炒或者煎蛋,它的根还可以用来炖汤喝,总之蒲公英的用处还是很大的。
苏叶
紫苏叶有一种很奇特的味道,一般人一味到味道就开始受不了 了,但是喜欢吃的人却当宝贝一样捧着。最常见的做法就是炒田螺的时候加紫苏叶可以去腥。它的主要作用是就对我们的脾胃有好处,可以及时的止呕吐等等,在中医的处方里是比较常见的药方。
荠菜
荠菜在农村的土地上随随便便就能找到,深受人们的喜爱。大多数人都是拿来包饺子吃,那味道可香了。荠菜的药效作用主要是降血压,菜中含有的维生素可以帮助我们美容养颜。荠菜中含有富马酸,是合成抗癌药物的成分,可以帮助我们抗癌,所以呢荠菜还可以帮助我们提前预防癌症。