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拿铁算是咖啡吗
“拿铁”不是咖啡。
其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
热拿铁咖啡做法比例建议：
建议制作拿铁咖啡的啡奶比例为1：6.5，40ml浓缩咖啡：260ml热牛奶。通过绕圈方式将牛奶与浓缩咖啡充分融合就能得到一杯热的拿铁咖啡。
新鲜的牛奶加热产生了乳糖的甜味分子得到更好的释放，与浓缩咖啡混合均匀后，整杯拿铁自带牛奶甜甜的味道，也不抢浓缩咖啡的风头，反而在牛奶的衬托下更能体现出浓缩咖啡的风味。
以上内容参考百度百科-拿铁
为什么我的抹茶拿铁里没有咖啡
抹茶拿铁本来就不是咖啡，跟咖啡没任何关系，是抹茶粉加牛奶（奶泡）。拿铁的意思就是牛奶
拿铁是咖啡吗
; 很多朋友点拿铁的时候就会在想拿铁是不是咖啡？现在就来给大家详细说说：
所谓拿铁咖啡其实就是浓缩咖啡与牛奶的经典混合，可以理解为牛奶咖啡，其中牛奶的比例一定要大于咖啡。如果在其中拿铁咖啡中加入奶泡，并使咖啡、奶泡、牛奶的比例保持在1：1：1，就变成了一杯卡布奇诺。
拿铁是咖啡吗：
拿铁不是咖啡，拿铁Latte在意大利语里是“牛奶”的意思，例如“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶并没有咖啡的成分。
抹茶拿铁，既不是咖啡，也不是茶，别和我搞…
先亮明一个好像没什么用，却很实际的数据，抹茶拿铁是除了咖啡以外点击率最高的“不含咖啡”的饮料，需要注意的是，抹茶拿铁确切的说，既不不能算茶，也不能算咖啡。
在给出原因之前，我先说明，由于抹茶的整个产业发展极其细化，所以，我表达的是较为表面的概述，正好满足于“能聊两句”的目的，所以不会出现太多“专业词”和“细化数据”。
一起看个咖啡店很常见的对话：
有很多人去咖啡店很喜欢点抹茶拿铁，除了确实喜欢抹茶拿铁的，剩下的基本上都是“假装喝咖啡”去的。
因为大家都误认为拿铁就是咖啡， 所以，点抹茶拿铁的人一直以为，自己点到了一杯“喝上去一点都不苦的咖啡。”
正是这个巧合，完全解决了去咖啡店喝咖啡，又不能接受苦味的需求……
抹茶拿铁严格上来说， 只有抹茶和牛奶的结合，并没有加咖啡，所以抹茶拿铁不是咖啡。
☞ 如果想深入了解，戳此深入了解“拿铁”
如果我们平时喝绿茶，用的方法叫“泡茶”，那抹茶的喝法，可以说是在“吃茶”。 因为这个茶粉你是实实在在的吃下去了。如果说茶的营养价值很高（不赘述具体的营养），那抹茶自然比“泡茶”的营养更高……
这里碰到一个问题，那抹茶不就应该是更苦吗？是的，你想的一丁点都没错！
从中国远渡到日本后，他们在“宇治”地区种出来的茶，极苦。当时喝茶变成了“日本苦行僧”修炼自己的饮品，竟是为了让自己“更苦一点”。
之后为了降低茶的“苦涩味“，茶农经过多年的测试，终于发现， 只要让种茶的整个过程不见“太阳光”，就能把苦味降到最低。
Tips：经现在植物学的研究，充足的日光会把茶叶中的“茶氨酸”转化成“儿茶素”，从而产生了苦味。
“遮阳”还带来另外一个好处，就是茶叶的颜色变的更绿了…… 这就像不常晒太阳的人更白似滴。这边也就解释了好的抹茶粉， 第一个要素是——越绿越好。
把这个比绿茶更绿的绿茶，经过蒸清、烘干后，成为了“干茶叶”。
再通过“石墨”进过极细研磨后，就是我们所说的抹茶了。
这边需要注意的是两个环节——“研磨速度” “研磨粗细”：
第二个要素是——研磨速度越慢，保留的茶香越好，且闻上去有海苔及青草之清香。
所以，越细的茶越能和热水融合，这是第三要素。
接下来就是制作，我不讲深邃的茶道，简单的说下几个关键的器具及配方：
最好的抹茶，是只接受热水的洗礼，品其原味的……
其中，比较关键的工具是“茶筅”。茶筅的目的是让抹茶粉充分的混合在水中（新鲜的茶粉是不会融于水中的，只能均匀地分布）。
加上“2-3g”的抹茶粉，70-80g的热水混合后，用茶筅不停的搅拌均匀后即可。
这就是一杯真正的抹茶，绝对不会是甜的，但是会有明显的茶香和回甘。
好，我们总结一下，抹茶的评价方式是：
这样的方式的制作的抹茶，才算得上是“茶”。而且顶级的抹茶只占茶园中10%-20%，剩下的则被用来做各种“抹茶+”的产品了……
“抹茶+”的产品最重要的是“+后面”的产品，而抹茶只是成为了一层华丽的外衣。
好了，装B结束，我会滚远点的……
